Quà tặng số một cho đời sống với củ sen

Thảo luận trong 'Rao vặt' bắt đầu bởi huonghuong599, 18/2/16.

  1. huonghuong599

    huonghuong599 Thành viên Chính thức

    Tham gia ngày:
    27/12/15
    Bài viết:
    71
    Giới tính:
    Nữ
    Củ sen vẫn thường được sử dụng trong những món ăn Á Đông trong đó có cả nước ta. Mặc dù đây là loại nguyên liệu rất hay được sử dụng với những món ăn dân dã nhưng không mấy người từng biết đó là thực phẩm tuyệt vời với sức khỏe.

    Ngày xưa, trong các nền văn hóa phương Đông có thể nói đến Trung Quốc, Nhật Bản, sen đã đi vào đời sống hàng ngày của con người. Sen không chỉ được đề cao bởi vẻ đẹp thanh tao mà nó còn rất có ích cho đời sống. Từ thân, lá, hoa, nhụy đến củ sen đều có thể sử dụng với những món ẩm thực khác nhau. Trong phạm vi bài viết này chúng tôi chỉ đề cập tới vài tác dụng tuyệt vời mà củ sen – là một bộ phận rất nhỏ tưởng như bỏ đi của sen – có thể được dùng và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe.

    Khi bóc đi lớp vỏ phía ngoài của củ sen sẽ thấy đấy là 1 loại củ màu trắng có nhiều lỗ nhỏ, vị ngọt, giòn kể cả khi chế biến. Củ sen có nhiều dưỡng chất thiết yếu và được coi là 1 trong những loại thực phẩm an toàn nhất trên thế giới. Bởi vì trong củ sen không chỉ có chứa nhiều vitamin, khoáng chất mà đây còn là loại thực vật chứa sắt, phốt pho, kali, mangan, thiamin, kẽm, axít pantothenic, vitamin C, B6, ngoài ra nó còn có chứa cả protein và là một nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể.

    [​IMG]

    Lưu thông máu

    Củ sen là 1 trong các loại thực phẩm quý có nguồn gốc từ thực vật có chứa sắt và đồng. Bởi vì thế nó đóng 1 vai trò quan trọng trong vấn đề tạo máu cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc phải một vài bệnh lý như thiếu máu – một bệnh dễ gặp ở phụ nữ. Không những thế loại thực phẩm này còn làm kích thích tuần hoàn máu đồng thời tăng lưu thông máu. Do vậy củ sen là loại thực phẩm rất hữu ích đối với nhiều phụ nữ có biểu hiện thiếu máu sau sinh hoặc là bệnh nhân có hiện tượng chứng bệnh rong kinh.

    Cân bằng huyết áp

    Do củ sen chứa nhiều kali, có thể giúp điều hòa nhịp tim và giữ huyết áp ổn định. Hơn nữa, củ sen cũng còn được cho là 1 loại món ăn có khả năng làm hạn chế căng thảng, điều hòa mạch máu , khiến cân đối giữa natri và kali bên trong cơ thể giúp cơ thể điều hòa quá trình tiết mồ hôi.

    Bảo vệ hệ thống tiêu hóa

    Ngoài những chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết, củ sen còn chứa hàm lượng chất xơ dồi dào. vì thế có thể giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nó cũng giúp hạn chế những triệu chứng của bệnh lý táo bón và tăng hấp thu các chất dinh dưỡng. Củ sen cũng còn kích thích nhu động ruột, đảm bảo thành ruột thông suốt dễ dàng. Điều này sẽ giúp các bạn ngăn ngừa mắc chứng trĩ.

    Cung cấp vitamin C cho cơ thể

    Trong củ sen chứa hàm lượng vitamin C khá cao. Nếu ăn vào 100g củ sen, thông thường có thể bổ sung 73 % nhu cầu vitamin C của cơ thể mỗi ngày. Vitamin C được biết tới chính là 1 chất chống oxy hóa hữu hiệu, có lợi ích cho cơ thể. Nó giúp loại trừ các gốc tự do – lý do hàng đầu gây bệnh tật, ngay cả căn bệnh ung thư – bên trong cơ thể của bạn và ngăn ngừa sự tấn công của vài bệnh như tim mạch và ung thư. Nó giúp duy trì sự vững chắc thành mạch máu, làm đẹp da và bảo vệ khỏi bị mắc bệnh. Do vậy, vitamin C trong củ sen còn làm tăng cường hệ thống đề kháng của cơ thể.

    An thần

    Qua kết quả nghiên cứu, các nhà khoa học cho biết trong củ sen có chứa pyridoxine chính là một thành phần quan trọng của những vitamin B-complex. Nó tác động trực tiếp cùng với các thụ thể thần kinh bên trong não mà có ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng hay là trạng thái tinh thần của chúng ta. Nó giúp giảm thiểu đau đầu, căng thẳng và tâm trạng bất an, mệt mỏi.

    Tốt cho hệ thống hô hấp

    Những nghiên cứu y khoa đã chỉ ra rằng củ sen rất tốt với hệ thống hô hấp. Nó được cho là giúp làm sạch đường hô hấp vì lượng vitamin C cao có trong củ sen sẽ giúp làm tan chất nhầy và thông đường thở. Người ta thường uống trà làm từ củ sen hoặc ép nước uống đều rất tốt. Thậm chí nhiều thầy thuốc đông y còn sử dụng củ sen để trị căn bệnh lao, suyễn, viêm họng và cả viêm amidan.

    Tìm hiểu thêm về trị viêm amidan

    Bảo vệ bộ máy tim mạch

    Nhờ thành phần kali có bên trong củ sen, nó giúp mạch máu được thư giãn. Chất xơ và vitamin C của củ sen giúp loại bỏ lượng mỡ thừa, hoặc cholesterol xấu trong cơ thể. Bên cạnh đó, chính chất pyridoxine bên trong củ sen giúp cơ thể kiểm soát nồng độ homocysteine trong máu, đây cũng là một trong các nguyên nhân làm xuất hiện các cơn đau tim .

    Cung cấp thêm vitamin A cho cơ thể

    Một trong các vitamin quan trọng chính là vitamin A cũng được tìm thấy từ củ sen. vitamin A tốt cho da, mắt và tóc. Nhờ chất chống oxy hóa mạnh, củ sen còn rất tốt với việc tránh thoái hóa điểm vàng cũng như những vấn đề về mắt khác. Những căn bệnh về da như viêm da, người xưa thường dùng củ sen để chữa bệnh. Họ cho rằng củ sen giúp lành vết thương nhanh hơn.

    Giảm cân

    Nếu bạn đang tìm kiếm 1 loại món ăn để giảm cân thì củ sen chính là một thực phẩm rất tốt để thêm vào khẩu phần ăn uống của bạn. Nó vừa ít calo, giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết. Thậm chí, nhiều chuyên gia dinh dưỡng còn cho rằng, củ sen có tất cả những chất dinh dưỡng quan trọng mà bạn cần, bạn sẽ cảm nhận no nhanh lại dồi dào năng lượng, từ đó giúp bạn quản lý cân năng của mình rất hiệu quả.

    Chống những bệnh lý đường ruột

    Uống nước ép củ sen trộn với củ gừng có thể được sử dụng như là 1 liệu pháp chữa trị với căn bệnh viêm đường ruột. Nước ép củ sen khiến hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, kể cả với dạ dày, ruột non hay là khu vực đại trực tràng, nó giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt. Đối với y học cổ truyền phương Đông, người ta còn sử dụng củ sen để cầm máu. Nếu bác sĩ đông y cho rằng bạn đang bị nôn ra máu, hay chảy máu trong cho dù nó ở thực quản, dạ dày hay đại tràng đều có thể dùng củ sen để cầm máu hiệu quả.
    => Tìm hiểu thêm về chi phí cắt bao quy đầu
     
Đang tải...

Chia sẻ trang này